Сериал Вкус сыра 1 сезон онлайн
Cheese Slices
Режисер:
Майкл Робинсон
Жанр:
документальные
Страна:
Австралия
Вышел:
2011
Средь множества популярных продуктов, сыр является неотъемлемым элементом культуры питания во всем мире. Этот традиционный лакомство свидетельствует о разнообразии нашей планеты и присутствует в каждом уголке земли, от самых северных широт до экватора. Однако история продукта сыра нередко демонстрирует фантастическую гибкость и креативность человеческого разума. Многочисленные опыты с производственным процессом сыра, проведенные на протяжении веков, привели к открытию множества новых сортов этого молочного лакомства.
Как утверждает проект "Вкус сыра", его цель заключается в демонстрации зрителям эволюцию и развитие разнообразных разновидностей этого древнего продукта, который сегодня не может быть пропущенным при регулярном питании миллиардов людей. Сыр можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве основного компонента для создания более сложных и разнообразных блюд.
Один из самых популярных способов употребления сыра - это соленое тесто или сырный сыр, который делается путем солоинирования молочного масса с кожицы овечьих мехов. Сырные сыры характеризуются вкусом и ароматной приваблительностью, которые делают их удовольствием для потребителя на протяжении тысячелетий. Однако некоторые люди предпочитают более мягкий сырный сыр с мясным или сухим тестовым текстуром, который делается путем высушивания молочного масса без добавления соли.
Другими популярными видами сыра являются твердые сыры и мягкие сыры. Твердые сыры могут делиться на несколько подкатегорий, включая колбасный сыр, камыш-сыр, плавленый сыр и сыр-масло. Мягкие сыры в свою очередь разделяются на фреш-моцарелу, блю, бра и другие. Каждый вид сыра характеризуется уникальными вкусом, ароматной приваблительностью и текстурой, которые делают его специфическим и отличительным от других сортов.
Сыр используется не только как самостоятельное блюдо, но и в качестве компонента для более сложных рецептов. Например, сыр можно использовать при приготовлении пиццы, запеканки или лазаньи. При этом его уникальные качества превращаются в отличительный и привлекательный аромат блюда, который делает его необычайно вкусным и запоминающимся.
В конце концов, история создания сыра на протяжении тысячелетней истории человечества является примером креативности, инноваций и неустанного стремления к совершенству. Каждый вид сыра - это уникальное произведение культуры питания и традиции, которое должно быть сохранено и популяризировано в мире для удовольствия будущих поколений.
Рецензии
На мой взгляд, ничто не может сравниться с истинной страстью к сырам. В нашей местности тоже вырабатывают его, но мы отдаём предпочтение более дорогим и известным сортам или сырам из других регионов, потому что у нас не хватает вкуса и качества. Это горечное разочарование вызывает мне немалое беспокойство, ведь наша местность обладает высококачественными продуктами - молоком, хлебом и булочками, которые дешевле, чем в торговых сетях.
Вот что интересно, если на рынке имеется потребительский спрос на сыры, тогда почему нельзя создавать своеобразный вид сыра на наших производственных площадках? Ведь готовка сыра - это сложное ремесло, которое может научиться не каждый. Неудивительно, что некоторым простого делать оригинальный вид сыра будет неоправданно затратным и сложным, дабы достичь высокого качества. Вряд ли в ближайшие время мы увидим высококачественный сыр, произведённый нами, но ведь это лишь моя оптимистичность говорит о том, что к нему постепенно дойдут.
Этот проект предлагает мне интересное обучение по всем аспектам этого трудоемкого занятия. Любое подробное исследование производства сыра будет удивительно для тех, кто никогда раньше не был на стороне сыродельных компаний и не видел всех процессов с close-up. Чтобы получить сыр необходимо пройти многие этапы, начиная с самой собственно коров, пасущихся на пастбище, а ведь качество сырья - это один из ключевых факторов, обеспечивающих вкус и качество готового продукта.
В этом проекте мы узнаем не только о разных сортах сыра и их истории, но также о техниках, которые используются для приготовления сыра и обязательные этапы процесса. Производители расскажут нам, что существенно важно знать для того, чтобы получить качественный сыр. Я надеюсь, что после просмотра этого документального проекта вас удивит не только совершенство и сложность этого ремесла, но также понимание того, как много труда нужно для получения самого качественного сыра. Думаю, что когда вы узнаете, сколько стоит этот процесс, то цена на дорогие сорта сыра не будет больше смотреться столь ироническим глазом.